antroewa of Afrikaanse aubergine

antroewa






Sloot | Waterplant | Levend Voer | Noordzee | Worm Slak | Vlinders | Kever | Spin | Vogel | Tuin | groenten | overige
Bomen A-L | Bomen M-Z | Kruiden | Wilde planten A-D | Wilde planten E-M | Wilde planten N-S | Wilde planten T-X | Klimplant | Varen | Zwam | Korstmos |




antroewa

De antroewa is een typisch Surinaamse vrucht,
met een heel herkenbaar uiterlijk: wit met
donkergroene bladeren. Het kleine vruchtje
heeft een duidelijk bittere smaak, en wordt
onrijp gegeten. Wachten tot de vrucht rijp
is heeft geen zin: De antroewa barst open
en verkleurt dan.


antroewa kopen

Wanneer de antroewa gekocht wordt bevat het
meestal al barsten. Ook is er dan enigzins
een verkleuring te zien. oranje antroewa's
zijn rijp, en moeten dus niet gekocht worden.


antroewa koken

Verwijder het kroontje en snij in kleine stukjes, doe ze in water met een beetje melk, anders
gaan ze bruin verkleuren.
Antroewa's kunnen geroerbakt worden maar is
dan sterk bitter. Daarom wordt er een beetje
azijn en suiker toegevoegd.
Ook kan: stoven, een kwartier, maar ook hier
geldt dat azijn en een beetje suiker de bittere
smaak moeten neutraliseren.


antroewa en aubergine

Antroewa en aubergine of bhata zijn nauw verwant,
ze behoren allebei to de grote nachtschade familie.


Nachtschade familie

De nachtschade familie is een grote plantenfamilie
van giftige planten. Maar enkele belangrijke
gewassen behoren er ook toe.
De gewassen zijn gevoelig voor parasieten
welke in de nachtschade familie voorkomen.
Op deze website zijn te vinden;

aardappelen
aubergine
tomaten
paprika
antroewa
peper
madame Jeanette
ananaskers
lampionplant, chinese lantaarn
tomatillo

andere leden van de nachtschade familie:
bitterzoet
alruin
klimmende nachtschade of solanum jasminoides
engelentrompet, brugmansia
wilde tabak
boerentabak
Nicotinia glauca of boomtabak
lampionplant

Plantenpaspoort en aardappelspindelknolviroÔde (PSTVd)

Er is een virus binnen de nachtschadefamilie welke
grote schade kan toebrengen, het PSTVd.
Om verspreiding van dit virus tegen te gaan is
het plantenpaspoort ingevoerd , welke voor Brugmansia
en Solanum jasminoides geldt. Het virus wordt ook
via stekken door gegeven. Het doel van plantenpaspoort
is de verspreiding naar tomaat en aardappel te voorkomen.
Het plantenpaspoort laat de herkomst van de plant zien.


Nachtschade allergie

Een allergie voor nachtschade is zeldzaam,
en ontstaat nadat er al eerder een allergie
is opgetreden voor graspollen (kruisreactie).
Het is dan voldoende om de betreffende nachtschade
uit het dieet weg te laten. Een allergie tegen
alle nachtschade leden is niet waarschijnlijk.