lavendel, lavendula, lavendelhoning en lavendelzeep

lavendel






Sloot | Waterplant | Levend Voer | Noordzee | Worm Slak | Vlinders | Kever | Spin | Vogel | Tuin | groenten | overige
Bomen A-L | Bomen M-Z | Kruiden | Wilde planten A-D | Wilde planten E-M | Wilde planten N-S | Wilde planten T-X | Klimplant | Varen | Zwam | Korstmos |


lavendel



De lavendel is een overblijvende lage struik, met grijsgroene
lancetvormige bladeren en een houtige stam. In de Provence komt
de lavendel uitbundig voor: de grond is daar kalkachtig en
zomers droog en heet, lavendel groeit van nature boven de
400 meter. Lavendel heeft last van natte zomers
De bloemen staan op stelen en zijn zo'n decimeter lang,
de bloemen verschijnen eerst onderaan.


Lavendel als gewas



Lavendel wordt op grote schaal gekweekt in de Provence,
en Cote d'Azur.
Uit de gedroogde bloemen wordt lavendelolie gewonnen.

Soorten commerciele lavendel:


echte lavendel of spijklavendel


De echte lavendel of spijklavendel (lavendula angustifolia)
wordt 75 cm hoog en is een populaire plant in tuinen.
Deze lage struik komt in het wild in de provence voor op
rotsachtige hellingen met kalkhoudende grond.
De echte lavendel is hoog in de bergen te vinden.
en groeit op kleine veldjes. Er wordt geoogst op het
moment dat de helft van de planten is utgebloeid.
De bloeitijd is gedurende de hele zomer.
Van deze soort zijn erg veel cultivars afgeleid.


Franse lavendel


De franse lavendel of lavendula stoechas wordt 1 meter
hoog en lijkt sterk op de eerder genoemde soorten.
Deze lavendel heeft een sterke lavendelgeur.
De bloeitijd is in de lente tot halverwege
de zomer. De belangrijkste toepassing is de
commerciele productie van lavendelolie.


De grote lavendel of lavendula latifolia.


Deze lavendel groeit tot op 600 meter. Deze lavendel
bevat tot 4 keer meer olie dan voornoemde soorten.


Lavendin of grove lavendel

De Lavendin is een kruising tussen L. angustifolia
en L. latifolia. De lavendin is gevoelig voor
strenge vorst.


de lavendel route Frankrijk

De mooiste lavendelvelden zijn te vinden bij Gordes (Luberon),
en bij de abdij van van Sananque, welke omgeven is met
lavendelvelden. Sault is de onbetwiste lavendel hoofdstad:
het heeft een Jardin des Lavandes en de lavendelfeesten zijn er
op 14 en 15 augustus (FÍte de la Lavande).


de lavendel route Engeland

Cotswold Lavender is een park met eindeloze velden lavendel. Hill Barn Farm, Snowshill, Broadway, Worcestershire, England, bezoek dit park in juli.


lavendel intermedia dutch
lavendula intermedia Grosso Dit is de bekende productie lavendel, welke het meeste
op akkers in de Provence wordt gezien. Lavendelvelden
hebben een paarse kleur, een lavendelgeur, en overal
is het zoemen van de bijen te horen.



lavendel intermedia dutch
De bekende Lavendula intermedia "Dutch", de
klassieke Lavendel waarvan de olie in parfums
zeep etc wordt verwerkt. Speervormige bloemen
en grijs-groene bladeren. Direct na
bloeien de bloemen verwijderen.





lavendela Munstead
Lavendula angustifolia "Munstead" heeft knotsvormige
bloemen en is de bekendste dwerg vorm van de lavendel.



lavendela angustifolia alba
Lavendela angustifolia "alba" is de bekende witte lavendel.

recepten met lavendel

tomaten-lavendel dressing
200ml witte azijn
500ml olijfolie
3 eetleps tomaten puree
1 bosje lavendel
2 eetlepels mosterd
1 tomaat

mix alles tesamen, voeg de olijfolie langzaam toe.
voeg suiker naar smaak toe indien te zuur/peper en
zout toevoegen. Geef deze saus bij zeegerechten,
zeefruit , zeekat.

lavendel limonade

Voeg een lepel lavendelbloemen toe
aan twee kopjes gekookt water,
laat 5 minuten trekken. Voeg een eetlepel
suiker of honing toe en sinaasappelsiroop.
Voeg dit aan een karaf koud water toe,
voeg het sap van een kleine limoen toe,
Zet de karaf in de koelkast.



laat wasgoed lekker ruiken

Deze kruiden worden in de linnenkast
gelegd om de was lekker fris te laten
ruiken. Het wordt ook vaak in linnen
zakjes gedaan voor dezelfde reden:
lavendel
lievevrouwebedstro
geel walstro
verveine
boerenwormkruid
rozenblaadjes
lelietje-der-dalen
tijm
citroentijm
citroenkruid
kweepeer
kamille
citroentijm
rozemarijn
oregano
polei
marjolein of marjoraan
salie
hop
nagelkruid
zeealsem
cipressenkruid of heiligenbloem




planten tegen vliegen en muggen


Deze planten houden vliegen weg bij het huis:
Citroengeranium
lavendel
eucalyptus,
boerenwormkruid
Deze planten houden muggen weg bij het huis:
kattenkruid
citroengras
goudsbloemen
okkernoten- of walnotenboom
pepermunt
citroenmelisse
rozemarijn