pompoen

De pompoen is de snelstgroeiende landplant.
Dit eenjarig gewas heeft de neiging tot woekeren,
en groeit sneller dan het onkruid.
Uiteindelijk verdringt pompoen alle andere planten:
ze worden bedekt door de grote slappe bladeren.
Pompoen heeft veel zon nodig en ook veel water en
een vruchtbare bodem.

De ontkieming van een pompoen. Aan de
stengel is een verdikking te zien waardoor
de beide helften van de zaadschil wijken.
De uitstulping verdwijnt na verloop van de tijd.

de stengel van de pompoen

De vijfhoekige holle stengel van de pompoen is zwak,
en bedekt met haren, en klimt met behulp van ranken
tegen andere planten op.

de bladeren van de pompoen

De pompoen heeft grote slappe behaarde bladeren.
Deze bladeren staan in een spiraal rondom de stengel.

houdbaarheid pompoen

De oogsttijd van de pompoen is vanaf 1 september.
De pompoen is maanden houdbaar , in ieder geval
3 maanden , maar ‘golden hubbard improved’ kan
vaak vijf maanden bewaard blijven. Op deze manier
is de pompoen een ideale herfst groente.

zaaien van pompoen

Doe twee pompoenpitten in een potje met goede
tuinaarde en zand.
Belangrijk is dat de aarde vochtig is en blijft,
en dat de zonnebloempitjes niet te koud staan.
Het kleinste van de twee kiemplantjes verwijderen.
Wanneer het plantje het potje uit gaat groeien is
het tijd om ze buiten te zetten
Dit is na ongeveer anderhalve maand.

zaadjes van de pompoen

De zaadje van de pompoen moeten op hun zijkant de grond in , dus niet plat. platliggende zaadjes rotten veel sneller, er blijft water op staan. En ze worden eerder door vogels ontdekt.

afharden en planten

Zet de plantjes eerst in het potje buiten en
dek ze af met hooi of iets anders bij koude nachten.
Dit is het zgn afharden. Pompoen is uiterst gevoelig voor vorst.
Zet ze daarna in een vruchtbare grond, met veel
kompost, doe dat ruim om de plant heen.
Geef de plantje de ruimte , het volgende plantje
op een afstand van 1,5 m om het plantje heen.
Pompoen wordt vanaf 30 april gezaaid in rijen waarbij
tussen de rijen een ruimte van 4 meter dient te blijven.
Pompoenen hebben veel water nodig! Pas op voor
naaktslakken.
Na 100 dagen zijn de pompoenen rijp.

reuzenpompoenen kweken

Voor het kweken van reuzepompoenen is het belangrijk
dat alle omstandigheden optimaal zijn:
De bemesting dient optimaal te zijn en de grond moet
vochtig zijn. De temperatuur vooral in het begin verhogen
door om het jonge pompoenenplantje een kasje te zetten.
Selecteer van de pompoenplant de langste rank, verwijder
de anderen . laat aan deze rank twee bloemen komen, niet
meer. Deze zullen twee pompoenen opleveren, selecteer
hiervan de kleinste en verwijder die. De overgebleven
pompoen kan uiteindelijk meer dan 100 kilo zwaar worden.
De cultivar ‘Atlantic Giant’ wordt het meest gebruikt voor
reuzepompoenen te kweken.

pompoenen en composthoop

Pompoen heeft zeer voedzame grond nodig.
Plant pompoen daarom op een composthoop:
Het camoufleert de compost en de pompoen
heeft genoeg mest.

tips voor pompoenen

Leg onder de pompoen wat hooi, zo blijven ze mooier.
Laat bij het plukken het steeltje aan de pompoen,
anders zijn ze veel minder lang houdbaar.
Reuzenpompoenen kweken? Verwijder alle pompoenen op
de grootste na.
Pompoenen zijn rijp als ze bij bekloppen een hol geluid maken.

eetbare pompoenen

De bekendste eetbare pompoen cultivars zijn:
– Golden hubbard improved: donker oranje rood van kleur,
droog kokend, de smaak is romig en zacht en kan lang
bewaard blijven.
– Hoikkaidopompoen of Ekopompoen: oranje van kleur,
goed geschikt om soep van te maken, kan lang bewaard blijven.
schillen niet nodig.Een andere naam is: Uchiki Kuri

Hoikkaidopompoen

Hoikkaido, Uchiki Kuri of Japanse pompoenen, wegen
ongeveer anderhalve kilo per stuk. Deze pompoenen
worden met schil gebruikt in recepten.
Ze zijn er in de kleuren donkergroen en oranje.
De schil van de oranje Hokkaido is zachter dan
die van de groene. De smaak is nootachtig.
De verkoopsprijs bij de boer is ongeveer 1 euro per kilo.

recepten met pompoen

– Hoikkadopompoen uit de oven:

Snij de pompoen in dunne plakken, leg deze in een
voorverwarmde hete oven overgiet de schillen met
soja saus, en verhit 10 minuten.
Dit is het simpelste recept met pompoenen en
uitstekend geschikt om herfstschotels te bereiden.

– Pompoensoep

Ingredi�nten:
een grote pompoen
4 groente bouillonblokjes
3 preien
olie, zout
room

Bereiding: Schil de pompoen ( verwijder de pitten).
Bak de groenten en de pompoen even olijfolie.
Voeg de bouillon toe en laat het geheel een
half uur sudderen.
Pureer de soep met een staafmixer.

pompoentaart.

pompoen uit de oven

Pompoen schoonmaken, en in niet te grote stukken snijden
en van pitten ontdoen. In een kom doen met peper en zout
en wat verse knoflook en rozemarijn en olijfolie en flink
door elkaar husselen met de handjes.
Dan bakpapier op een bakplaat en de stukken pompoen erop.
Zeker 45 minuten in een oven van 190 gr. laten garen.
Even prikken of ze gaar zijn heerlijk bij spiraaltjespasta
met kruidenboter waarin veel zout, fijngesneden
selderieblad en knoflook.

pompoenjam

2 citroenen , 1 kilo pompoen , 6 ons suiker kook de hokkaidopompoen minstens een uur op een dun laagje water..
voeg de citroen met geraspte schil toe. Voeg de suiker toe.
Voeg eventueel ook toe: gembersiroop, vanille(stokje).
Even laten pruttelen en dan in brandschone jampotjegieten.
De jampotjes even op het deksel laten staan.klaar

familie van de komkommerachtigen, Cucurbitae

Een familie van vooral eenjarige, snelgroeiende klimplanten, welke ranken vormt, en zich daarmee aamn andere planten optrekt. De bloemen zijn vijf tallig en de 5 meeldraden staan vaak als 2 maal 2 vergroeid en 1 alleenstaande meeldraad. Deze familie heeft vaak last van meeldauw
tijdens vochtige periodes:

komkommer
augurk
pompoen
Watermeloen of Citrullus vulgaris
Kiwano of Cucumis metuliferus
Courgette
Sopropo
Wilde meloen, karchi
sukwa of turai
lauki of Poe, fleskalebas
patisson

Niet eetbaar:
heggerank
Echinopepon wrightii
thladiantha dubia
Springkomkommer of Ecballium elaterium

komkommerfamilie of Cucurbitaceae

Sukwa behoort tot de erg grote komkommerfamilie. Dit zijn rankende planten welke snel groeien en veel bekende landbouw gewassen opleveren. Pompoen, kalebas, watermeloen, komkommer, luffa. De meeste groeien in de tropen gematigde streken, De bloemen en stengels zijn vijftallig, de stengels zijn behaard waardoor bladluizen weinig vat op deze planten hebben. Pompoenen zijn de snelstgroeiende landplanten. Door dit snelle groeien heeft de komkommerfamilie weinig last van concurrentie. Bekijk op deze website: augurk, komkommer, luffa, sukwa, pompoen, watermeloen, kiwano, courgette, sopropo, wilde meloen, karchi, winter gourd. Oneetbaar zijn: heggerank
Echinopepon wrightii, thladiantha dubia, springkomkommer.

De komkommerfamilie met enkele vertegenwoordigers : 1 Lauki of fleskalebas 2 komkommer 3 Balsemappel ( Momordica balsamina) 4 springkomkommer (Momordica Elaterium) 5 Thaise slangenpompoen (Tricosanthes anguina) 6 Heggenrank Bryonia dioica