De pinksterbloem (Cardamine pratensis) is veelvoorkomende meerderjarige plant wel vooral op vochtige voedsel arme gronden te vinden is, soms in moerassen of vochtige bossen. Pinksterbloem bloeit meestal in april, in koude jaren soms in mei, en de bloei eindigt in juni. Het vormt een hauw tot 5 centimeter lang, welke het zaad bevat.
de verspreiding van de Pinksterbloem
Pinksterbloem verspreidt zich doormiddel van zaadjes op vochtige grond. Maar het zaad ontkiemt niet in moerassen: Hier volgt pinksterbloem een manier van vegetatieve voortplanting: de onderste deelblaadjes vormen worteltjes. Wanneer de bladeren loslaten zijn ze het begin van een nieuwe pinksterbloem.
Pinksterbloem eetbaar
Het blad van de pinksterbloem is eetbaar, maar heeft een wisselende smaak , soms scherp als radijs, soms als wasabi en zelden smakelijk. Deze radijssmaak maaktk dat de meeste insecten het blad met rust laten.
bronnen , referenties:
1 1958 Shell Guide To Life In The Meadow, illustratie van John Leigh-Pemberton. bekijk voor meer van zulke afbeeldingen : muurnavel, tijm, wollige sneeuwbal, pinksterbloem, voederbiet muurnavel, tijm, wollige sneeuwbal, pinksterbloem, 2 “Butterflies Moths & Other Insects” S.A. Manning illustrated by John Leigh-Pemberton 1965